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發酵工程在各個領域有怎樣的發展

發布時間:2019-10-18 11:09:53    瀏覽次數:    來源:www.swnqbhxj.cn
摘要:隨著市場的發展,發酵工程的應用逐漸不再局限于啤酒的發展,在很多行業都有了廣泛的應用,那么發酵工程在各個領域應用如何呢,下面我們看看相關內容。
隨著市場的發展,發酵工程的應用逐漸不再局限于啤酒的發展,在很多行業都有了廣泛的應用,那么發酵工程在各個領域應用如何呢,下面我們看看相關內容。
在醫藥行業微生物發酵是生物轉化法之一,在中藥中早有應用。真菌是發酵中藥的主要功能菌。發酵時大都采用單一菌種純種發酵法。現代中藥發酵技術分為液體發酵和固體發酵。現代化生物技術的突飛猛進,改寫了食品發酵工藝的歷史。目前利用微生物發酵法可以生產近20種氨基酸。該法較蛋白質水解和化學合成法生產成本低,工藝簡單,且全部具有光學活性。
能源工業:乙醇作為一種生產工藝成熟,生產原料來源廣泛的替代能源越來越受到人們的關注。燃料酒精不僅可以緩解能源短缺的問題,從長遠的利益和能源的可再生性來看,燃料酒精又是一種潛力巨大的物能源。酒精發酵的方式有間歇式發酵、半連續式發酵和連續發酵。近年來,固態發酵工藝在生物農藥工業生產中的應用取得了進展。
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